专题：第十三届中国白酒T9峰会

　　由中国酒业协会附近、山西汾酒集团经办的“第十三届中国白酒T9峰会”于4月12日在山西太原高大召开。峰会上，泸州老窖集团（股份）有限公司党委文告、董事长刘淼以《鉴定信心 五力并举 价值跃升 联袂推动中国白酒高质料发展》为题，发表了如下演讲：

　　今天上昼，咱们一王人凝听了书玉理事长的精彩谈话，理事长围绕本年峰会“树信心、固本源、提价值”的主题，对中国白酒产业发展的趋势作念了前瞻性研判，为中国白酒高质料发展提议了新的想考和标的，可谓是精确把脉，立意高远。正如理事长所讲，刻下，面对阛阓的深度变革，国外酒业的冲击，浪费需求的分化，中国白酒正濒临着新的历史性挑战，但只消在挑战中寻求新的机遇，弃取新的举措，创造新的需求，智商让白酒产业迎来历久的发展。只消鉴定发展信心，稳定发展本源，拔擢产业价值，智商让白酒产业在高质料发展谈路上束缚取得新的设立。

　　借此契机，围绕峰会主题，我也将泸州老窖的一些想考和作念法与环球雷同洽商，还请环球指正。

　　一、增强科技创新力，强化中国白酒价值引颈

　　科技是白酒产业的第一世产力，白酒企业执科技即是执发展，谋创新即是谋将来。在新一轮科技立异和产业变革的历史时期，科技创新对白酒产业高质料发展起着要道引颈作用。

　　一是加强平台构建。中国白酒横跨一二三产业，涵盖微生物、工艺、装备、测量、食物、风范等稠密科研领域，科研平台的构建无疑是推动白酒产业创新发展的蹙迫引擎。比如茅台科学与本事谋划院、五粮液中国白酒风范科学谋划中心、洋河中国白酒健康工程本事谋划中心，以及多个白酒企业国度级博士后科研服务站等。泸州老窖也先后牵头建成了国度固态酿造工程本事谋划中心、国度白酒产业计量测试中心等多个国度级平台。这些都所以科研培育白酒产业发展新动能的活泼推行。面向将来，咱们还将接续构建高层级科研本事平台，打造白酒科研创新策源地，为白酒产业科学本事创新提供更多更强的平台因循。

　　二是加速创新谋划。科研创新与本事冲破是催生新质出产力的主要身分之一。多年来，各白酒头部企业依托各大科研本事平台，加强科学本事谋划，在传承匠心匠艺的基础上，深度探索白酒酿造、风范特色与白酒健康密码，开展了无数科学本事谋划服务，取得了丰硕的谋划后果。面向将来，咱们将和环球一王人，在中国酒业协会的勾引下，塌实开展原粮、发酵、风范、保藏、装备等关连科学本事谋划服务。

　　三是加速后果转动。比年来，白酒产业在生物发酵、微生物学、生厌世学等方面科研转动收效显耀，累计苦求专利已超3万项，陈述国度级、协会级、省部级科研后果不堪陈列，为中国酒业长足发展奠定了坚实基础。面向将来，咱们将联袂各昆仲企业，通过完善科技后果转动机制，促进更多以阛阓导向、产业升级、智改数转为缱绻的科技后果行使落地，合座拔擢白酒高端化、智能化、绿色化水平。

　　二、增强新质出产力，推动中国白酒价值创造

　　高技术、高遵循、高质料是新质出产力的三大特征。白酒看成中国传统民族产业，具有上千年的工艺和本事积淀。跟着工业4.0和东谈主工智能期间的到来，加速推动白酒产业数字化转型，成为中国白酒构建新质出产力的必修课。

　　一是数智赋能营销。当下，数字经济与实体经济深度会通，以私域流量、社群营销、直播卖货为代表的新营销，正在为传统产业增长拓展新的舞台。看成天生具备酬酢属性的中国白酒，咱们具有先天不足的发展上风。比年来，各昆仲企业都在积极探索，用数字科技赋能营销转型。“i茅台”“巽风数字寰宇”“数字酒证”等，都是白酒数智营销样板。将来，咱们将在数智营销平台勾引、营销军队转型等方面积极探索，与昆仲企业一王人，用数智营销开辟行业新的增长极。

　　二是数智赋能出产。数字本事与制造本事深度会通，拔擢制造业的高端化、智能化、绿色化发展水平，是推动产业转型升级的期间责任。泸州老窖也在束缚尝试和摸索，咱们模拟白酒酿造的传统工艺，摄取信息化、机械化等本事，建成了3500亩智能化酿酒生态园；同期，束缚推动包装出产装备升级，接续构建高端智能快速出产线。将来，新理念、新本事、新工艺将盈篇满籍，将为行业发展带来无数新的可能，推动白酒产业迈向产业链价值尖端。

　　三是数智赋能惩处。比年来，咱们接续向行业表里优秀企业学习，徐徐构建高效协同的数智惩处体系。通过开展“三网会通、五流融会”等数智惩处工程，酿成了以全链条、全溯源、全人命周期为框架精确惩处系统和高效通顺的业务惩处形状。将来，咱们还将基于数据的平常集合、集成优化和价值挖掘，加强信息本事在企业计策有缱绻、产物研发、出产制造、缱绻惩处等业务步履中的行使，构建数据初始、高效运营的惩处形状。

　　三、增强品性人命力，筑牢中国白酒价值根基

　　品性是白酒企业赖以生涯的基石、不朽探索的主题、基业长青的根柢。岂论外部环境怎么变化，咱们用高品性为浪费者酿造精神和物资双重好意思好的初心亘古不变。

　　一是遵循纯粮固态酿造。纯粮固态，不仅代表了一种酿酒技艺，更是一种对传统的尊重，对品性的追求，对文化的传承。纯粮，代表的是对原料的甄选与尊崇；固态，则是中国白酒酿造的独到姿态，凝结成不同于“西方液态发酵”的赫然特色。任何时刻咱们都应秉持“纯粮、固态、有机”理念，匠心传承国宝酿制技艺、全心督察可贵酿造资源，用实质步履“让中国白酒的质料看得见”。

　　二是健全溯源强化惩处。跟着新一轮科技立异和产业变革的深入发展，白酒质料理念、惩处机制也正在发生深切变革。比年来，咱们各大酒企徐徐构建起了“从一粒种子到一滴好意思酒”“从田间到舌尖”的全人命周期质料管控体系，兑现产物全过程可预检、可溯源、可管控。面向将来，咱们愿联袂各昆仲企业，束缚健全中国白酒质料惩处体系，以高质料原粮培植、高效率产物供给、高水平服务保险设立客户、回馈浪费、礼敬社会。

　　三是智改数转提质增效。在全面构建新式工业化，空闲鼓励产业智能化、绿色化、会通化程度中，五行八作先后实施“出产换线”“设备换芯”“机器换东谈主”工程。比年来，酒类企业在出产供应领域纵深鼓励“智改数转”，接续攻关酿造机理、绿色生态等前沿本事。加速布局在线检测、历程管控等要道本事智能拔擢。面向将来，咱们愿与环球一谈，在智能酿造、数字加码的基础上，重塑全过程质料惩处，共同奠定中国白酒品性基石。

　　四、增强产业影响力，提高中国白酒价值认同

　　期间训诲名酒，名酒回馈期间。对中国白酒而言，增强产业影响力和好意思誉度不仅能促进白酒企业的价值拔擢，更能增进巨匠对民族品牌的价值认同。

　　一是作念大产业体量，拔擢行业闻名度。2023年，中国酿酒行业销售收入初次冲破万亿。酒业是国民经济、十分是各名优酒企所在地经济发展的蹙迫构成部分，是拉动经济增长的蹙迫一极。为此，在将来发展中，应接续发扬头部企业引颈作用，接续拔擢产业集群的示范效应，共同构建精熟的产业生态。束缚作念大产业畛域体量，感触白酒产业合座形象，知足浪费者对好意思好生活的向往，共同拔擢行业闻名度。

　　二是作念深产业会通，拔擢浪费认同度。中国白酒磋议一二三产业，对产业链上关连产业发展有着弘大的推动作用。在比年来的发展中，中国白酒产业横向蔓延至农业、工业、服务业。在后端打造了数百万亩原粮培植基地；在中端构建了多个千亿级产业园区，搭建了高效浅薄的仓储物流供应体系；在前端勾引了底蕴深厚的生态酒旅景区，阛阓经销服务交运共同体。面向将来，咱们将接续鼓励酒旅会通、酒城会通、产区共建、行业互动，共促产业会通发展。

　　三是作念实社会株连，拔擢产业好意思誉度。看成传统上风民族产业，白酒头部企业已成为方位发展蹙迫的救援产业，是蹙迫的财税开首，为方位发展、社会超越作出了不能苛刻的孝敬。在刻下强国勾引和民族回答的伟大征途中，中国白酒更应凭借自己上风资源，主动担当、最初发力，在乡村振兴、经济勾引、生态保护、双碳计策等功绩上大展本领，共同谱写实业报国、自立自立的色泽篇章。

　　五、增强国外竞争力，助力中国白酒价值跃升

　　白酒根在中国，梦活着界。增强白酒国外竞争力，让寰宇试吃中国，是咱们这代东谈主蹙迫的历史责任。

　　一是构建圭臬体系，聚力霸占阛阓高地。刻下，文化输出、交易壁垒、饮食各别等问题，是白酒出海征途上的“拦路虎”。为此，咱们期待在中酒协的指导下，共同构建白酒行业国外发展系列圭臬体系，买通白酒出海的“大动脉”。举例：构建与国外接轨的白酒文化圭臬体系，敷陈让全球浪费者深爱的白酒文化故事；构建与国外接轨的白酒质料和风范圭臬体系，让寰宇渊博摄取中国白酒；构建与国外接轨的白酒交易圭臬，取得与寰宇酒类产物公谈竞争的契机。

　　二是组建品宣矩阵，合力塑造高尚形象。通过学习和模仿洋酒、红酒等进犯中国阛阓的旅途，咱们不错发现：挽救的形象、挽救的记号、挽救的宣传，是打建国外阛阓、引颈浪费的要道所在。为此，咱们期待在中酒协的勾引下，对中国白酒品牌形象进行统筹运筹帷幄、合座包装、持久传播，放大白酒声量；开展“中国白酒全球行”等实行步履，在全球重心国度和地区加大白酒宣传实行力度，合力打造中国白酒的“越洋雁阵”，擦亮中国白酒金字牌号。

　　三是搭建东谈主才梯队，合力建强运营保险。如若说“品牌”是中国名酒成为寰宇名酒的“机票”，那么“东谈主才”即是中国品牌走向寰宇品牌的“护照”。为此，咱们期待在中酒协的引颈下，由中国各大白酒企业参与，探索构建中国白酒国外化东谈主才培育机制，打造一支精法律、懂业务的国外化东谈主才军队，束缚充实中国白酒国外化东谈主才梯队，为中国白酒走向寰宇增添东谈主才动能。

　

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