中新网宁波12月21日电(林波)12月21日开云(中国)开云kaiyun·官方网站，中国“冬至”气节，浙江省宁波市象山县石浦镇的空气中足够着糯米和海鲜的香气，家家户户正忙着准备汤圆。

不同于宁波汤圆的“甜好意思”口味，小镇里的汤圆是“咸鲜”的。在当地，这种咸鲜口味的汤圆也被称为“肉包汤粿”。

石浦“肉包汤粿”。　林波 摄

将猪肉、笋丁炒熟后，加入虾肉、牡蛎等海鲜炒制，再拌入葱花等调料……一早，石浦住户林好意思娟便开动制作肉包汤粿的馅料。

“这是纯正的石浦特质点心，其他场所鲜少有这个味儿。”林好意思娟将揉好的糯米粉搓成一个小团子，再从中间转抓成一个“小碗”后，加入馅料包裹成汤圆。

只见，一颗颗美妙鼓胀的肉包汤粿有半个手掌般大小。

炒制的馅料。　林波 摄

“冬至日吃咸鲜汤圆的习俗，恰是象山海洋文化的一种体现。”据象山县渔文化征询会副征询员丁建东先容，石浦镇的渔民们世代以海为生，他们不仅从大海中取得了丰富的食材，更在遥远的劳顿中酿成了独到的饮食文化和节日习俗。

据悉，象山是国度级海洋渔文化生态保护区，三面环海、两港相拥、一线通陆，海洋资源丰富种种，文化生态独到，世代象山东说念主傍海而行、倚渔为生，生长酿成了渔文化、海防文化、海峡文化等富裕地域特质的海洋文化。

在冬至这一天，无论身处何方的东说念主们齐会尽量回到家中，与家东说念主团员。小镇的咸鲜汤圆，当作这一天的传统好意思食，不仅欢快了当地东说念主的味蕾需求，更托付了他们对家东说念主团员和好意思好生计的向往。

丁建东说：“咸鲜汤圆中的海鲜馅料，恰是石浦渔民对大海馈送的感德和爱戴。”

石浦渔港潮起潮落，领有30余年“渔龄”的老渔民徐光南从配置起便枕着大海的涛声入眠，“咱们象山东说念主，异常是石浦东说念主，冬至日一定要吃这碗肉包汤粿，标识着新的一年平吉祥安、团团圆圆”。

在氤氲热气中，徐光南吃着热乎的咸鲜汤圆，和家东说念主抖擞性共享着近期出海的所见所闻。

先得月，靠海吃海，在渔家的餐桌上最多就是各种与“海”相关的独到好意思食。糊粒羹、红膏蟹、汤包……一年四季，气节更替，沿路说念“海味”好意思食展现了渔家东说念主独到的海洋文化。

在这个最漫长的夜晚里开云(中国)开云kaiyun·官方网站，海边小镇的东说念主们用舌尖好意思食仁爱了互相的心房，共同时许新一年的到来。(完)